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Cave à Vin

Venez découvrir notre Cave à Vin d'exception, où chaque bouteille
est soigneusement sélectionnée pour sublimer vos repas.

Champagnes et autres bulles

(75cl)

Vin pétillant de Loire rosé (méthode ancestrale) Domaine des Pothiers, Éclipse 2022
48€
Crémant de Loire, Domaine Bonnigal Bodet, Brut d’enfer 2016
58€
Montlouis-sur-Loire AOP, Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro NM*
74€

(75cl)

Champagne AOP, Marcoult, Hestia Brut, NM*
88€
Champagne AOP, Brice, Héritage Blanc E.P, Brut Nature, NM*
92€
Champagne AOP, Marcoult, Roséline Brut NM*
97€
Champagne AOP, Philipponnat Royale Réserve Brut NM*
110€
Champagne AOP, Philipponnat Royale Réserve Non Dosé NM*
110€
Champagne AOP, Dehours, Grande Réserve NM*
110€
Champagne AOP, Dehours, Grande Réserve NM*
110€
Champagne AOP, Pol Roger, Brut NM*
115€
Champagne AOP, Pierre Gimmonet, Cuis 1er Cru, Brut NM*
115€
Champagne AOP, Jacques Lassaigne, Les vignes de Montgueux NM*
117€
Champagne AOP, Moët et Chandon Brut Impérial NM*
117€
Champagne AOP, Jacques Lassaigne, Les Vignes de Montgueux Rosé NM*
126€
Champagne AOP, Louis Roederer, Collection 244 NM*
130€
Champagne AOP, Chartogne Taillet, Blanc de blancs, Saint Anne NM*
135€
Champagne AOP, Philipponnat Rosé NM*
135€
Champagne AOP, Coessens, Largillier, Blanc de Noirs 2020
139€
Champagne AOP, Chartogne Taillet, Rosé NM*
145€
Champagne AOP, Pierre Gimmonet, Rosé de Blanc 1er Cru, Brut NM*
145€
Champagne AOP, Dehours, Millésime 2016
150€
Champagne AOP, Veuve Clicquot Ponsardin Rosé NM*
165€
Champagne AOP, Coessens, Largillier, Rosé 2020
169€
Champagne AOP, Coessens, Largillier, Brut Nature 2019
175€
Champagne AOP, Philipponnat Millésime 2018
175€
Champagne AOP, Jacques Lassaigne, La Colline Inspirée NM*
192€
Champagne AOP, Louis Roederer, Vintage 2015 Brut
195€
Champagne AOP, Dehours, Parcellaire « Maisoncelles »
195€
Champagne AOP, Taittinger, Prélude Grand Cru
249€
Champagne AOP, Veuve Clicquot Ponsardin Carte jaune, NM* (150cl)
280€
Champagne AOP, Veuve Clicquot Ponsardin Rosé, NM* (150cl)
340€
Champagne AOP, Veuve Clicquot Ponsardin, La Grande Dame 2015
480€
Champagne AOP, Taittinger, Comtes de Champagne 2013
490€
Champagne AOP, Dom Pérignon Blanc 2013
590€
Champagne AOP, Louis Roederer, Cristal 2015
620€
Champagne AOP, Krug Grande Cuvée Edition 171 NM*
650€
Champagne AOP, Philipponnat, Clos des Goisses 2014
690€
Champagne AOP, Pol Roger, Cuvée « Sir Winston Churchill » 2015
690€
Champagne AOP, Dom Pérignon Rosé
920€
Champagne AOP, Krug Rosé Edition 27 NM*
790€

(75cl)

Val de Loire IGP, Domaine de Gaubourg, Rosé de Loire 2022
41€
Côte de Provence AOP, Love By Léoube 2022
46€

Vins au verre

(15cl)

Champagne AOP, Marcoult, Hestia Brut NM*
20€
Champagne AOP, Marcoult, Roséline Brut NM*
22€
Champagne AOP, Pol Roger Brut NM*
26€

(15cl)

Touraine Amboise AOP, Bonnigal Bodet, Les Beauvoirs 2022
14€
Alsace AOP, Domaine Trimbach Réserve 2022
15€
Jurançon AOP, Charles Hours, Uroulat 2020 (moelleux)
16€
Chablis AOP, Domaine Christian Moreau 2022
18€

(15cl)

Côtes de Castillon AOP, Seigneurs D’Aiguilhe 2020
11€
Val de Loire IGP, Domaine de Gaubourg, Mon Garenne 2022
12€
Collines Rhodaniennes IGP, Stéphane Montez, Syrah à Papa 2022
13€
Bourgogne AOP, Domaine Famille Paquet 2023
18€

(8cl)

Quinta do Noval, Colheita 2007
24€
Quinta do Noval, Tawny NM*
12€

(8cl)

Côte de Provence AOP, Love By Léoube, 2022
11€

Vins Blancs

(75cl)

Touraine AOP, Domaine Delobel, L'Ellipse 2022
44€
Touraine Amboise AOP, Bonnigal Bodet, Clocher 2023
53€
Anjou blanc AOP, Domaine de Gaubourg, Grand Pierre 2023
54€
Touraine AOP, Domaine Les Quatre Piliers, Chapitre 1
62€
Pouilly Fumé AOP, Michel Redde, La Moynerie 2022
63€
Touraine Amboise AOP, Bonnigal Bodet, Les Beauvoirs 2022
65€
Touraine Amboise AOP, Bonnigal Bodet, Buisson 2021
76€
Anjou Blanc AOP, Thibaud Boudignon 2022
77€
Pouilly sur Loire AOP, Michel Redde, Gustave Daudin 2022
78€
Montlouis sur Loire AOP, Domaine de la Taille aux Loups, Clos de Mosny 2022
81€
Pouilly Fumé AOP, Michel Redde, Les champs des Billons 2020
105€
Coteaux du Loir AOP, Domaine de Bellivière, « Calligramme » 2022
112€
Montlouis sur Loire AOP, Clos de la Frelonnerie 2021
115€
Savennières AOP, Thibaud Boudignon, Le Clos de Frémine 2021
125€
Touraine Amboise AOP, Bonnigal Bodet, Buisson 2020 (150cl)
155€
Savennières AOP, Thibaud Boudignon, Le Clos de la Hutte 2021
160€
Vin de France, Domaine de l’Ecu, Cuvée « Orthogneiss » 2020
48€
Vin de France, Château de Fosse-Sèche, Arcane 2021
84€
Vin de France, Domaine de l’Ecu, Cuvée « Taurus » 2020
99€

(75cl)

Mâcon AOP, Famille Paquet « 5 Terroirs » 2023
44€
Bourgogne Aligoté AOP, Domaine Buisson Battault 2022
47€
Mâcon-Davayé, Domaine Famille Paquet, « Les près cousins » 2022
62€
Bourgogne AOP, Domaine Matrot 2022
65€
Bourgogne AOP, Domaine Berthelemot, Les Parties 2022
66€
Bourgogne Aligoté AOP, Domaine Fanny Sabre 2022
66€
Bouzeron AOP, Domaine De Villaine 2022
70€
Chablis AOP, Domaine Christian Moreau 2022
71€
Bourgogne Côte D’Or AOP, Domaine Buisson Battault 2022
72€
Saint-Véran AOP, Domaine Famille Paquet « Les 99 Coupées » 2022
74€
Bourgogne AOP, Domaine Fanny Sabre 2022
74€
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits AOP, Domaine Anne Gros, Cuvée Marine 2022
85€
Côte-de-Nuits-Villages AOP, Domaine de L’Arlot, Au Leurey 2022
85€
Saint-Romain AOP, Domaine Matrot 2022
89€
Beaune AOP, Domaine Berthelemot, Longbois 2022
90€
Rully AOP, Domaine Dureuil-Janthial, Maizière 2022
98€
Pouilly Fuissé AOP, Domaine Famille Paquet 2021
100€
Chablis AOP, Domaine Christian Moreau, Vaillons 1er Cru 2022
105€
Mâcon-Chaintré AOP, Domaine Valette NM*
105€
Chablis AOP, Domaine Pinson, Montmain 1er cru 2021
110€
Bourgogne AOP, Domaine Lucien Le Moine 2022
115€
Saint-Romain AOP, Henri et Gilles Buisson, Les Perrières 2021
115€
Pouilly-Fuissé AOP, Domaine Valette 2015
135€
Viré-Clessé AOP, Domaine Valette NM*
140€
Meursault AOP, Domaine Buisson Battault, Limozin 2022
170€
Puligny-Montrachet AOP, Domaine Matrot, Chalumeaux 1er cru 2022
205€
Meursault AOP, Dominique Laurent, Poruzot 1er cru 2014
210
Chassagne-Montrachet AOP, Blain Gagnard, Les Caillerets 1er cru 2021
230€
Chablis AOP, Domaine Lucien Le Moine, Montée de Tonnerre 1er cru 2022
239€
Meursault AOP, Domaine Ballot-Millot, Charmes 1er cru 2020
290€
Chassagne-Montrachet AOP, Lucien Le Moine, Clos Saint Jean 1er cru 2021
349€
Meursault AOP, Domaine Ballot-Millot, Les Perrières 1er cru 2020
370€
Meursault AOP, Lucien Le Moine, Les Perrières 1er cru 2021
650€

(75cl)

Allobroges IGP, Maison des Ardoisières, Silice 2022
46€
Allobroges IGP, Domaine des Ardoisières, Argile 2022
56€
Riesling AOP, Domaine Trimbach 2021
70€
Côtes du Jura AOP, Jean Macle, Tradition 2015
105€
Arbois AOP, Domaine du pélican, Cuvée « en Barbi » 2018
130€
Riesling AOP, Domaine Trimbach, Grand Cru Brand 2019
155€
Riesling AOP, Domaine Trimbach, Frédéric Emile 2015
185€
Riesling AOP, Domaine Trimbach, Grand cru Clos Sainte Hune 2018
495€

(75cl)

Saint-Péray AOP, Domaine Gripa, Cuvée « Les Pins » 2023
61€
Crozes-Hermitage AOP, Domaine Julien Pilon, On the Rhone Again 2023
63€
Côte du Rhône AOP, Domaine Jamet 2022
65€
Côte du Rhône AOP, Rotem & Mounir Saouma, Inopia 2021
65€
Saint-Joseph AOP, Domaine Gripa 2023
79€
Condrieu AOP, Stéphane Montez, Les Grandes Chaillées 2022
95€
Condrieu AOP, Domaine Jamet, Vermillon 2021
140€
Chateauneuf du Pape AOP, Domaine Lucien Le Moine, Magis 2022
269€

(75cl)

Corse AOP, Domaine Venturi, « cuvée 1769 » 2023
49€
Corbières AOP, Domaine des deux clés 2022
58€
Bandol AOP, Domaine Tempier 2023
75€
Côtes du Marmandais AOP, Elian Da Ros, Coucou Blanc 2021
84€
Bellet AOP, Clos Saint Vincent, Le Clos 2022
95€
Corse AOP, Domaine Vaccelli, Vaccelli 2022
99€
Corse AOP, Clos Venturi « IP » 2021
105€
Côtes Catalanes IGP, Danjou Banessy, Clot dels Escounils 2022
110€
Palette AOP, Château Simone 2022
129€
Corse AOP, Domaine Vaccelli, Quartz 2022
159€
Bellet AOP, Clos Saint Vincent, Vino di Gio 2021
160€
Corse AOP, Domaine Vaccelli, Chioso Novo 2022
219€
Vin de France, Domaine de la nouvelle don(n)e, Néonervis 2023
55€
Vin de France, Domaine de la nouvelle don(n)e, Mustango 2022
74€
Vin de France, Henri Milan, Le Grand Blanc 2017
89€
Vin De France, Henri Milan, La Carrée 2017
130€

(75cl)

Jurançon AOP, Charles Hours, Uroulat 2020 (moelleux)
69€
Sauternes AOP, Castelnau de Suduiraut 2017
72€
Sauternes AOP, Château Suduiraut 2013 (37,5cl)
82€
Sauternes AOP, Château dʼYquem 2016 (37,5cl)
570€

Vin Rouges

(75cl)

Côte Roannaise AOP, Domaine Sérol, Eclat de Granite 2023
42€
Touraine AOP, Domaine Delobel, La Parenthèse 2022
43€
Chinon AOP, Domaine Grosbois, La cuisine de ma mère 2023
45€
Val de Loire IGP, Domaine de Gaubourg, Mon Garenne 2023
47€
Côte Roannaise AOP, Domaine Sérol, Millérands 2023
57€
Coteaux du Loir AOP, Domaine de Bellivière, Rouge-Gorge 2022
59€
Chinon AOP, Domaine Grosbois, Gabare 2021
61€
Chinon AOP, Domaine Philippe Alliet, Vieilles Vignes 2021
63€
Bourgueil AOP, Domaine de la Butte, Le haut de la butte 2021
64€
Saumur Champigny AOP, Domaine des Closiers, Les Closiers 2022
72€
Bourgueil AOP, Domaine de la Butte, Mi Pente 2021
81€
Côte Roannaise AOP, Domaine Sérol, Chez Coste 2023
89€
Chinon AOP, Domaine Philippe Alliet, L’huisserie 2021
95€
Saumur Champigny AOP, Domaine des Closiers, Les coudraies 2021
112€
Vin De France, Château Fosse-sèche, Eolithe 2021
65€
Vin de France, Domaine de l’Ecu, Cuvée « Méphisto » 2019
89€

(75cl)

Allobroges IGP, Maison des Ardoisières, Silice 2022
46€
Morgon AOP, Domaine Foillard 2023
49€
Morgon AOP, Château des Jacques 2021
50€
Chiroubles AOP, Domaine de Vernus 2019
57€
Allobroges IGP, Domaine des Ardoisières, Argiles 2022
65€
Regnié AOP, Domaine de Vernus, Les Vergers 2019
68€
Morgon AOP, Domaine Foillard, Cote du Py 2022
69€
Morgon AOP, Domaine Foillard, Cote du Py 2022
69€
Moulin à Vent AOP, Château des Jacques, Clos du Rochegrès 2021
72€
Morgon AOP, Domaine Foillard, Corcelette 2022
72€
Morgon AOP, Domaine Marcel Lapierre 2023
79€
Alsace AOP, Domaine de Kirembourg, Pinot noir « terroir B » 2020
140€

(75cl)

Bourgogne AOP, Domaine Famille Paquet 2023
61€
Bourgogne AOP, Domaine Fanny Sabre 2023
76€
Marsannay AOP, Domaine Jean Louis Trapet
84€
Bourgogne AOP, Domaine Anne Gros 2022
85€
Rully AOP, Domaine Dureuil-Janthial 2022
89€
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits AOP, Domaine Anne Gros 2022
90€
Marsannay AOP, Domaine Aurélien Verdet, Champs Perdrix 2022
95€
Côte de Nuits AOP, Domaine de l’Arlot, Clos du Chapeau 2022
99€
Pommard AOP, Domaine Berthelemot, Noizons 2022
110€
Bourgogne AOP, Domaine Lucien Le moine 2022
115€
Nuits-Saint-Georges AOP, Domaine Aurélien Verdet 2022
145€
Gevrey-Chambertin AOP, Domaine Jean Louis Trapet 2022
155€
Vosne Romanée AOP, Domaine Felletig 2022
175€
Chambolle Musigny AOP, Domaine de la Pousse d’Or 2022
190€
Gevrey-Chambertin AOP, Domaine Jean Louis Trapet, cuvée « Ostréa » 2022
200€
Nuits-Saint-Georges AOP, Domaine Dureuil-Janthial, Argilières 2022
239€
Nuits-Saint-Georges AOP, Domaine de L'Arlot, Clos des Forêts Saint Georges 1er cru Monopole 2015
260€
Morey-Saint-Denis AOP, Domaine Lucien Le Moine, Les Chaffots 1er cru 2022
289€
Chambolle-Musigny AOP, Dominique Laurent, Vieilles Vignes 2021
290€
Nuits-Saint-Georges AOP, Dominique Laurent, Les Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2017
340€
Vosne-Romanée AOP, Domaine de l'Arlot, Les Suchots 1er Cru 2022
390€
Chambolle-Musigny AOP, Lucien Le Moine, Les Noirots 1er cru 2021
450€
Echezeaux AOP, Domaine Anne Gros, Les Loachausses Grand Cru 2022
480€
Clos Vougeot AOP, Domaine Anne Gros, Le Grand Maupertui Grand Cru 2022
550€
Corton AOP, Domaine Lucien Le Moine, Les Perrières Grand Cru 2022
539€

(75cl)

Collines Rhodaniennes IGP, Stéphane Montez, Syrah à Papa 2021
45€
Côtes du Rhone AOP, Maison GR Vins, Hyptonic 2020
52€
Crozes-Hermitage AOP, Domaine Julien Pilon, Buveur d’argile 2023
63€
Côte du Rhône AOP, domaine Jamet 2022
65€
Saint-Joseph AOP, Stéphane Montez, Cuvée du Papy 2022
75€
Saint-Joseph AOP, Maison GR Vins, Silicium 2022
78€
Crozes-Hermitage AOP, Domaine Alain Graillot 2022
79€
Chateauneuf-du-Pape AOP, Vieux Donjon 2022
113€
Crozes-Hermitage AOP, Domaine Alain Graillot, La Guiraude 2022
114€
Cornas AOP, Jean Esprit, Les Arlettes 2021
125€
Saint-Joseph AOP, Stéphane Montez, Cuvée du Papy 2022 (150cl)
155€
Côte-Rôtie AOP, Stéphane Montez, Fortis 2022
155€
Chateauneuf-du-Pape AOP, Domaine Arbousset 2022
180€
Côte Rôtie AOP, Stéphane Montez, Bons Arrêts 2021
200€
Chateauneuf-du-Pape AOP, Rotem & Mounir Saouma, Omnia 2021
205€
Côte Rôtie AOP, Domaine Jamet 2021
220€
Côte Rôtie AOP, Domaine Jamet 2020
230€
Côte-Rôtie AOP, Domaine Jamet 2019
240€
Côte Rôtie AOP, Domaine Rostaing, Ampodium 2010
330€
Côte-Rotie AOP, Stéphane Montez, Les grandes Places 2018
390€
Chateauneuf-du-Pape AOP, Rotem & Mounir Saouma, Arioso 2021
399€
Chateauneuf-du-Pape AOP, Rotem & Mounir Saouma, Arioso 2019
409€
Chateauneuf-du-Pape AOP, Rotem & Mounir Saouma, Arioso 2020
399€
Côte Rôtie AOP, Domaine Rostaing, La Landonne 2013
420€

(75cl)

Corbières AOP, Château Ollieux Romanis 2022
41€
Fronton AOP, Domaine Plaisance Penavayre, Le rouge 2020
42€
Madiran AOP, Domaine Labranche Laffont 2019
44€
Hérault IGP, Domaine de la Terrasse d’Elise, XB 2023
46€
Corse AOP, Domaine Venturi, « Cuvée 1769 » 2023
47€
Corbières AOP, Domaine des deux clés 2022
50€
Irouléguy AOP, Domaine Bordaxuria 2020
60€
Patrimonio AOP, Maison GR Vins, ADN 2020
62€
Bellet AOP, Clos Saint Vincent, Le clos 2021
85€
Corse AOP, Clos Venturi 2021
89€
Hérault IGP, Domaine de la terrasse d’Elise, Pradelou 2022
95€
Bandol AOP, Domaine Tempier, Lulu et Lucien 2022
95€
Côtes Catalanes IGP, Domaine Danjou Banessy, La Truffière 2022
95€
Corse AOP, Domaine Vaccelli, Vaccelli 2021
99€
Hérault IGP, Domaine de la terrasse d’Elise, Le Pradel 2022
109€
Côtes Catalanes IGP, Domaine Danjou Banessy, Les Myrs 2022
125€
Bandol AOP, Domaine Tempier, La Tourtine 2021
144€
Côtes du Marmandais AOP, Elian Da Ros, Clos Baquey 2012
145€
Corse AOP, Domaine Vaccelli, Granit 2021
159€
Corse AOP, Domaine Vaccelli, Quartz 2021
159€
Bellet AOP, Clos Saint Vincent, Vino di Gio 2020
170€
Alpilles IGP, Domaine de Trévallon 2015
259€
Côtes catalanes IGP, Domaine Danjou Banessy, Estaca 2021
185€
Vin De France, Henri Milan, Le Jardin 2018
130€
Vin De France, Henri Milan, Le Jardin 2017
130€
Vin De France, Henri Milan, Le Jardin 2016
130€
Vin De France, Henri Milan, Le Jardin 2015
130€
Vin De France, Henri Milan, Le Jardin 2013
130€

(75cl)

Côtes de Castillon AOP, Château d'Aiguilhe 2018
82€
Moulis-en-Médoc AOP, Château Poujeaux 2018
89€
Saint-Estèphe, Château Ormes de Pez 2018
90€
Pomerol AOP, Le Jardin de Petit Village 2016
119€
Moulis-en-Médoc AOP, Château Chasse-Spleen 2015
130€
Haut-Médoc AOP, Château Sociando-Mallet 2015
135€
Saint-Estèphe AOP, Château Haut-Marbuzet 2018
144€
Saint-Estèphe AOP, Château Phélan Ségur 2015
165€
Saint Emilion AOP, Petit Figeac 2020
185€
Saint-Estèphe AOP, Château Ormes de Pez 2019 (150 cl)
185€
Margaux AOP, Château Giscours 2018
215€
Pomerol AOP, Petit Village 2017
229€
Margaux AOP, Château Durfort Vivens 2016
249€
Margaux AOP, Château Palmer, Alter Ego 2019
259€
Margaux AOP, Château Rauzan-Ségla 2016
310€
Saint-Emilion AOP, Carillon de lʼAngelus 2015
330€
Saint-Julien AOP, Château Beychevelle 2016
350€
Pessac-Léognan AOP, Haut-Brion, Le Clarence Haut-Brion 2010
390€
Saint-Julien AOP, Château Léoville Las Cases 2015
520€
Saint-Emilion AOP, Château Figeac Grand Cru 2017
580€
Pauillac AOP, Château Mouton Rothschild 2015
1250€
Pessac-Léognan AOP, Château Haut Brion 2018
1250€
Pauillac AOP, Château Latour 2011
1320€
Pauillac AOP, Château Lafite Rothschild 2015
1740€
Margaux AOP, Château Margaux 2016
1810€
Saint-Emilion AOP, Château Cheval Blanc 1er Grand cru classé 2015
2000€

(75cl)

Matté brachetto, Sottimano 2023
49€
Cotta nebbiolo, Sottimano 2020
239€
Pajoré nebbiolo, Sottimano 2020
239€

(75cl)

Porto Blanc Barao de Vilar Colheita 2009
85€
Porto Rouge Dowʼs Vintage 2004 (37,5cl)
85€
Porto Rouge Dowʼs Vintage 2004
160€
Une Cave à Vin d'exception

À Hestia, notre passion pour le vin se reflète dans notre exceptionnelle cave à vin. Chaque bouteille a été minutieusement sélectionnée pour s’harmoniser parfaitement avec nos créations gastronomiques. Laissez-vous guider par notre chef Loïc Dantec et notre équipe pour une expérience œnologique unique.

Gourmet Restaurant in Paris

Bienvenue dans la cave à vin d’Hestia, un joyau caché au cœur de Paris pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Située dans notre restaurant gastronomique à Paris, notre cave à vin est un sanctuaire dédié aux trésors viticoles, soigneusement sélectionnés pour enrichir votre expérience culinaire.

Notre restaurant chic à Paris offre non seulement une cuisine d’exception, mais aussi une sélection de vins raffinés, représentant les terroirs les plus prestigieux de France et d’ailleurs. Que vous soyez passionné de grands crus ou à la recherche de découvertes œnologiques, notre cave à vin vous invite à explorer des flacons d’exception, choisis avec soin pour compléter chaque plat avec harmonie.

Dans notre restaurant gastronomique à Paris, la cave à vin joue un rôle essentiel en ajoutant une dimension supplémentaire à votre expérience culinaire. Plongez dans l’atmosphère élégante et intimiste de notre restaurant chic à Paris, où chaque bouteille raconte une histoire et chaque verre vous transporte dans un voyage gustatif unique.