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Cave à Vin

Venez découvrir notre Cave à Vin d'exception, où chaque bouteille
est soigneusement sélectionnée pour sublimer vos repas.

Champagnes et autres bulles

(75cl)

Vin pétillant de Loire rosé (méthode ancestrale) Domaine des Pothiers, Éclipse 2022
48€
Montlouis-sur-Loire AOP, Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro NM*
72€

(75cl)

Champagne AOP, Marcoult, Hestia Brut NM*
85€
Champagne AOP, Tribaut Schlosser, Origine Brut NM*
88€
Champagne AOP, Brice, Héritage Blanc E.P, Brut Nature NM*
89€
Champagne AOP, Marcoult, Roséline Brut NM*
95€
Champagne AOP, Brice, Héritage Rosé, Brut NM*
95€
Champagne AOP, Tribaut Schlosser, Blanc de Noirs, Brut Nature NM*
99€
Champagne AOP, Dehours, Grande Réserve NM*
110€
Champagne AOP, Pierre Gimmonet, Cuis 1er Cru, Brut NM*
115€
Champagne AOP, Moët & Chandon Brut Impérial NM*
120€
Champagne AOP, Louis Roederer, Collection 244 NM*
130€
Champagne AOP, Chartogne Taillet, Blanc de blancs, Saint Anne NM*
135€
Champagne AOP, Chartogne Taillet, Rosé NM*
145€
Champagne AOP, Pierre Gimmonet, Rosé de Blanc 1er Cru, Brut NM*
145€
Champagne AOP, Dehours, Millésime 2016
150€
Champagne AOP, Veuve Clicquot Ponsardin Rosé NM*
165€
Champagne AOP, Louis Roederer, Vintage 2015 Brut
195€
Champagne AOP, Dehours, Parcellaire « Maisoncelles » NM*
195€
Champagne AOP, Veuve Clicquot Ponsardin Carte jaune, NM* (150cl)
280€
Champagne AOP, Veuve Clicquot Ponsardin Rosé, NM* (150cl)
340€
Champagne AOP, Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame 2015
480€
Champagne AOP, Dom Pérignon Blanc 2013
590€
Champagne AOP, Louis Roederer, Cristal 2015
620€
Champagne AOP, Krug Grande Cuvée Edition 171 NM*
650€
Champagne AOP, Krug Rosé Edition 27 NM*
790€
Champagne AOP, Dom Pérignon Rosé 2009
920€

(75cl)

Val de Loire IGP, Domaine de Gaubourg, Rosé de Loire 2022
39€
Côte de Provence AOP, Love By Léoube 2022
44€

Vins au verre

(15cl)

Champagne AOP, Marcoult, Hestia Brut NM*
20€
Champagne AOP, Marcoult, Roséline Brut NM*
22€
Champagne AOP, Louis Roederer, Collection 244 NM*
25€

(15cl)

Collines Rhodaniennes IGP, Stéphane Montez, Blanc dʼen face 2022
9€
Touraine Amboise AOP, Bonnigal Bodet, Les Beauvoirs 2022
14€
Jurançon AOP, Charles Hours, Uroulat 2019
15€
Chablis AOP, Domaine Pinson 2022
17€

(15cl)

Blaye AOP, Château La Rose Bellevue, Grappe Diem 2022
9€
Val de Loire IGP, Domaine de Gaubourg, Rosa 2022
11€
Collines Rhodaniennes IGP, Stéphane Montez, Syrah à Papa, 2021
11€
Bourgogne AOP, Sylvain Pataille 2022
17€

(8cl)

Barao de Vilar, Tawny NM*
9€
Barao de Vilar, Colheita rouge 2004
17€

(8cl)

Val de Loire IGP, Domaine de Gaubourg, Rosé de Loire 2022
8€

Vins Blancs

(75cl)

Touraine AOP, Domaine Delobel, L'Ellipse 2022
41€
Touraine Amboise AOP, Bonnigal Bodet, Clocher 2023
57€
Pouilly Fumé AOP, Michel Redde, La Moynerie 2021
61€
Touraine Amboise AOP, Bonnigal Bodet, Les Beauvoirs 2022
62€
Touraine Amboise AOP, Bonnigal Bodet, Buisson 2021
74€
Anjou Blanc AOP, Thibaud Boudignon 2022
75€
Montlouis sur Loire AOP, Domaine de la Taille aux Loups, Clos de Mosny 2022
78€
Pouilly Fumé AOP, Michel Redde, Les champs des Billons 2020
105€
Montlouis sur Loire AOP, Clos de la Frelonnerie 2022
115€
Savennières AOP, Thibaud Boudignon, Le Clos de Frémine 2021
125€
Touraine Amboise AOP, Bonnigal Bodet, Buisson 2020 (150cl)
155€
Savennières AOP, Thibaut Boudignon, Le Clos de la Hutte 2021
160€
Vin de France, Château de Fosse-Sèche, Arcane 2021
84€

(75cl)

Chablis AOP, Domaine Pinson 2022
62€
Côte-de-Nuits-Villages AOP, Domaine de LʼArlot, Au Leurey 2022
85€
Saint-Romain AOP, Domaine Matrot 2022
89€
Mâcon-Chaintré AOP, Domaine Valette NM*
105€
Chablis AOP, Domaine Pinson, Montmain 1er cru 2021
110€
Saint-Romain AOP, Henri et Gilles Buisson, Les Perrières 2021
115€
Pouilly-Fuissé AOP, Domaine Valette 2018
135€
Viré-Clessé AOP, Domaine Valette NM*
140€
Meursault AOP, Domaine Ballot-Millot, Les Criots 2020
175€
Puligny-Montrachet AOP, Domaine Matrot, Chalumeaux 1er cru 2022
205€
Meursault AOP, Dominique Laurent, Poruzot 1er cru 2014
210
Chassagne-Montrachet AOP, Blain Gagnard, Les Caillerets 1er cru 2021
230€
Meursault AOP, Domaine Ballot-Millot, Charmes 1er cru 2020
290€
Meursault AOP, Domaine Ballot-Millot, Les Perrières 1er cru 2020
370€

(75cl)

Allobroges IGP, Maison des Ardoisières, Silice 2022
44€
Allobroges IGP, Domaine des Ardoisières, Argile 2022
54€
Riesling AOP, Domaine Trimbach 2021
68€
Côtes du Jura AOP, Jean Macle, Tradition 2015
105€
Riesling AOP, Domaine Trimbach, Grand Cru Brand 2019
155€
Riesling AOP, Domaine Trimbach, Frédéric Emile 2015
185€
Riesling AOP, Domaine Trimbach, Grand cru Clos Sainte Hune 2018
495€

(75cl)

Collines Rhodaniennes IGP, Stéphane Montez, Blanc dʼen face 2022
42€
Crozes-Hermitage AOP, Jean Esprit, Perles Ivoire 2022
54€
Condrieu AOP, Stéphane Montez, Les Grandes Chaillées 2022
95€
Condrieu AOP, Domaine Jamet, Vermillon 2021
140€

(75cl)

Corbières AOP, Domaine des deux clés 2022
58€
Bandol AOP, Domaine Tempier 2023
75€
Côtes du Marmandais AOP, Elian Da Ros, Coucou Blanc 2021
82€
Bellet AOP, Clos Saint Vincent, Le Clos 2022
95€
Côtes Catalanes IGP, Danjou Banessy, Clot dels Escounils 2022
110€
Bellet AOP, Clos Saint Vincent, Vino di Gio 2021
160€
Vin de France, Henri Milan, Le Grand Blanc 2020
82€
Vin De France, Henri Milan, La Carrée 2017
130€

(75cl)

Jurançon AOP, Charles Hours, Uroulat 2019
69€
Sauternes AOP, Château Suduiraut 2013 (37,5cl)
82€
Sauternes AOP, Château dʼYquem 2016 (37,5cl)
570€

Vin Rouges

(75cl)

Touraine AOP, Domaine Delobel, La Parenthèse 2022
41€
Chinon AOP, Domaine Grosbois, La cuisine de ma mère 2022
42€
Val de Loire IGP, Domaine de Gaubourg, Rosa 2022
44€
Côte Roannaise AOP, Domaine des Pothiers 2022
46€
Chinon AOP, Domaine Grosbois, Gabare 2020
59€
Bourgueil AOP, Domaine de la Butte, Le haut de la butte 2021
61€
Saumur Champigny AOP, Domaine des Closiers, Les Closiers 2022
70€
Chinon AOP, Bernard Baudry, La Croix Boisée 2014
110€
Vin De France, Château Fosse-sèche, Eolithe 2021
65€

(75cl)

Bourgogne AOP, Domaine Sylvain Pataille 2022
69€
Pommard AOP, Domaine Ballot-Millot, La Refène 1er Cru 2017
165€
Nuits-Saint-Georges AOP, Domaine de L'Arlot, Clos des Forêts Saint Georges 1er cru Monopole, 2015
260€
Chambolle-Musigny AOP, Dominique Laurent, Vieilles Vignes 2021
290€
Nuits-Saint-Georges AOP, Dominique Laurent Les Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2017
340€
Vosne-Romanée AOP, Domaine de l'Arlot, Les Suchots 1er Cru 2022
390€

(75cl)

Collines Rhodaniennes IGP, Stéphane Montez, Syrah à Papa 2021
42€
Crozes-Hermitage AOP, Jean Esprit, Perles Noires 2021
52€
Saint-Joseph AOP, Stéphane Montez, Cuvée du Papy 2021
72€
Cornas AOP, Jean Esprit, Les Arlettes 2021
125€
Côte Rôtie AOP, Domaine Jamet, «Fructus Voluptas» Côte-Rôtie 2022
140€
Côte Rôtie AOP, Stéphane Montez, Fortis 2022
155€
Côte Rôtie AOP, Stéphane Montez, Bons Arrêts 2021
200€
Côte Rôtie AOP, Domaine Jamet 2021
220€
Côte Rôtie AOP, Domaine Jamet 2020
230€
Côte-Rôtie AOP, Domaine Jamet 2019
240€
Côte Rôtie AOP, Domaine Rostaing, Ampodium 2010
330€
Côte Rôtie AOP, Domaine Rostaing, La Landonne 2013
420€

(75cl)

Allobroges IGP, Maison des Ardoisières, Silice 2022
44€
Morgon AOP, Château des Jacques 2021
47€
Chiroubles AOP, Domaine de Vernus 2019
53€
Allobroges IGP, Domaine des Ardoisières, Argiles 2022
62€
Regnié AOP, Domaine de Vernus, Les Vergers 2019
68€
Moulin à Vent AOP, Château des Jacques, Clos du Rochegrès 2021
72€

(75cl)

Fronton AOP, Domaine Plaisance Penavayre, Le rouge 2020
39€
Madiran AOP, Domaine Labranche Laffont 2019
41€
Cahors AOP, Mathieu Cosse, Solis 2019
46€
Corbières AOP, Domaine des deux clés 2022
48€
Irouléguy AOP, Domaine Bordaxuria 2020
58€
Côtes du Marmandais AOP, Elian Da Ros, Chante Coucou 2020
64€
Bellet AOP, Clos Saint Vincent, Le clos 2021
85€
Côtes du Marmandais AOP, Elian Da Ros, Clos Baquey 2018
95€
Bandol AOP, Domaine Tempier 2021
95€
Côtes Catalanes IGP, Domaine Danjou Banessy, La Truffière 2022
95€
Côtes Catalanes IGP, Domaine Danjou Banessy, Les Myrs 2022
125€
Bandol AOP, Domaine Tempier, La Tourtine 2021
144€
Côtes du Marmandais AOP, Elian Da Ros, Clos Baquey 2012
145€
Bellet AOP, Clos Saint Vincent, Vino di Gio 2020
170€
Côtes catalanes IGP, Domaine Danjou Banessy, Estaca 2021
185€
Vin De France, Henri Milan, Le Jardin 2013
125€

(75cl)

Blaye AOP, Château La Rose Bellevue, Grappe Diem 2022
39€
Haut-Médoc AOP, Moulin de la Lagune 2019
62€
Côtes de Castillon AOP, Château d'Aiguilhe 2016
82€
Margaux AOP, Durfort-Vivens, Les Plantes 2019
85€
Saint-Estèphe, Château Ormes de Pez 2019
90€
Pomerol AOP, Le Jardin de Petit Village 2014
115€
Moulis-en-Médoc AOP, Château Chasse-Spleen 2015
130€
Haut-Médoc AOP, Château Sociando-Mallet 2015
135€
Saint-Emilion AOP, Petit-Figeac 2018
170€
Margaux AOP, Château Rauzan-Ségla 2016
310€
Saint-Emilion AOP, Carillon de lʼAngelus 2015
330€
Saint-Julien AOP, Château Beychevelle 2016
350€
Pessac-Léognan AOP, Haut-Brion, Le Clarence Haut-Brion 2010
390€
Saint-Julien AOP, Château Léoville Las Cases 2015
520€
Saint-Emilion AOP, Château Figeac Grand Cru 2017
580€
Pauillac AOP, Château Mouton Rothschild 2015
1250€
Pessac-Léognan AOP, Château Haut Brion 2018
1250€
Pauillac AOP, Château Latour 2011
1320€
Pauillac AOP, Château Lafite Rothschild 2015
1740€
Margaux AOP, Château Margaux 2016
1810€
Saint-Emilion AOP, Château Cheval Blanc 1er Grand cru classé 2015
2000€

(75cl)

Porto Blanc Barao de Vilar Colheita 2009
85€
Porto Rouge Dowʼs Vintage 2004 (37,5cl)
85€
Porto Rouge Barao de Vilar Colheita 2004
105€
Porto Rouge Dowʼs Vintage 2004
160€
Une Cave à Vin d'exception

À Hestia, notre passion pour le vin se reflète dans notre exceptionnelle cave à vin. Chaque bouteille a été minutieusement sélectionnée pour s’harmoniser parfaitement avec nos créations gastronomiques. Laissez-vous guider par notre chef Loïc Dantec et notre équipe pour une expérience œnologique unique.

Gourmet Restaurant in Paris

Bienvenue dans la cave à vin d’Hestia, un joyau caché au cœur de Paris pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Située dans notre restaurant gastronomique à Paris, notre cave à vin est un sanctuaire dédié aux trésors viticoles, soigneusement sélectionnés pour enrichir votre expérience culinaire.

Notre restaurant chic à Paris offre non seulement une cuisine d’exception, mais aussi une sélection de vins raffinés, représentant les terroirs les plus prestigieux de France et d’ailleurs. Que vous soyez passionné de grands crus ou à la recherche de découvertes œnologiques, notre cave à vin vous invite à explorer des flacons d’exception, choisis avec soin pour compléter chaque plat avec harmonie.

Dans notre restaurant gastronomique à Paris, la cave à vin joue un rôle essentiel en ajoutant une dimension supplémentaire à votre expérience culinaire. Plongez dans l’atmosphère élégante et intimiste de notre restaurant chic à Paris, où chaque bouteille raconte une histoire et chaque verre vous transporte dans un voyage gustatif unique.